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製品に関するご相談
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「オイルペーパー、吸油紙、シリコーンオイルペーパーは紙の一種なのか、何が違うのか」という質問をよく受けます。今日、ハイドロテックは油紙に関する知識を皆さんに共有したいと思います。
市販されているオイルペーパーには、耐油紙、半透明紙、シリコーンオイルペーパーの 3 種類があります。これら 3 種類の紙は一般に油紙として知られています。
油の吸収や浸透に強い紙のことを指します。パルプに撥油剤を添加したり、表面をコーティングしたりして、油の浸透や吸収を抑制した紙も含みます。表面は無油紙と同等の光沢があり、ハンバーガーや焼きたてのパン、ビスケットなどの食品や油分の多い食品の包装に広く使用されています。
シリコーンペーパー
シリコーンオイルペーパーは、バーベキューペーパー、ベーキングペーパー、シリコンコート紙とも呼ばれます。半透明紙または耐油紙をベースに食品グレードのシリコーンオイルをコーティングしています。上記2種類のオイルペーパーの長所を併せ持ち、耐高温性、耐湿性、耐油性などの利点を備えた食品グレードのシリコーンオイルペーパーです。特に剥離度が良く、食材が紙に張り付きにくいです。ケーキ型とトーストボックスの固着防止効果が比較的弱く、型を外すのが不便な場合は、シリコーンオイルペーパーを適切なサイズにカットして型の内側に置き、完成したケーキを簡単に取り出すことができます。製品。肉まんやまんじゅうなどの中華菓子を作る際には、シリコンオイルペーパーを敷いて蒸し器に敷くとくっつき防止効果もあります。これらの特性により、特に焼き、ロースト、蒸し、冷凍食品などに使用されます。また、アルミホイル紙は電子レンジでは使用できないため、電子レンジが必要な場合にはシリコーンオイルペーパーを使用する必要があるという利点もあります。
半透明紙
としても知られている 耐水紙 、この種の紙の表面はカレンダー加工されており、表面は油状の光沢を示し、軽くて薄く、美しいです。使い方は耐油紙と同じです。最大の違いは耐油・耐水・耐油紙ではないことです。良い。パン屋さんでは、焼き上がったパンをパンの下に敷くことがよくありますが、この種の紙は焼かないほうがいいです。紙が黄色くなったり、黒くなったり、ひどい場合は煙が出たりすることがあります。
したがって、シリコーンオイルペーパーを購入して使用するときに間違いはありません。 （注意：食品グレードであることを確認するために、購入するときに製品パッケージにQSマークが付いているかどうかを確認することをお勧めします。） シリコーンオイルペーパーは、色に応じて白とログ色に分けられます。重量に応じて、片面と両面に応じて、片面と両面に分けられるなど、さまざまな重量があります。シリコーンオイルペーパーにはさまざまな種類がありますが、家庭用には両面シリコーンオイルペーパーを選択できます。
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